是一種非常適合用于糖蜜和純糖的分批或者連續發酵的活性干酵母，對殘糖有很高的耐受性。
※細胞數含量高(>1×10°個細胞/克)
※在直接接種應用時復水性能好
※對酒精和溫度耐受強
※對有機酸有耐受性
※可結合酵母營養劑和維生素一起使用
應用：該酵母發酵好pH范圍為4.0-5.0，在pH3.5-6.0的范圍內表現不錯。好的發酵溫度受有機酸、酒精度、lH等因素的影響，一般在溫度33-37℃范圍內發酵效果都很好。在各種工藝條件下，這種酵母適應能力強，適用于多種原料做發酵底物，在不同工藝條件下產酒精能力都非常高。
使用方法：酵母可直投添加，接種量為0.2-0.4公斤/千升發酵液。
包裝：真空鋁箔袋包裝，500克/袋，20袋/箱，72箱/托盤。
貯存：陰涼干燥處存放。為獲得優質性能，產品應在其生產之日起3年內使用。失真空的包裝不要在使用。包裝袋開啟后要冷藏貯存，并在3-4天內用完。
